En fait, si je me souviens bien, tu as l'alphabet, ou chaque signe de main correspond à une lettre, qui est le meme pour les civilisations utilisant les memes lettres (par exemple, en cyrillique et en japonais ou chinois, c'est hard avec l'alphabet occidental de base pour nous).Mais si tu utilise l'alphabet, ca réduit puisqu'il faut que tu connaisses l'écriture et la grammaire, donc un francais pourra pas forcément correspondre avec un austroprussien, meme sur base du meme alphabet - logique!
Le brail, écriture pour les aveugle, est aussi du meme type en france: de ce que j'en ai vu, une lettre correspond à un caractère. Donc meme problème de langue...
Par contre, il existe aussi un langage des sourd muet avec des gestes, c'est le langage le plus utilisé par les sourds muet que tu croises dans la rue. Là, un mot correspond à un geste, souvent nécessitant les deux mains (l'alphabet ne nécessite qu'une main - pratique pour les sourd muet manchots!!). Je crois que ce langage là est universel.
...apres, tu as d'autres langages plus rigolos, comme celui du mathématicien paralysé qui disait tout juste par le battement de ses cils...